粉哥导读：近年来羊奶粉很火，凭借羊奶小分子、易吸收、低致敏等优势备受宝爸宝妈青睐。同时，市面上羊奶粉数量也日益增多。截至目前，据奶粉智库小程序统计，通过注册的新国标羊奶粉超130款，可见市场热度之高。
在羊奶粉选择上，宝爸宝妈们的要求和标准也越来越高，“配方全”“奶源好”“生羊乳”......各种诉求无不反映出消费者对品质的极致追求。粉哥在一众羊奶粉中发现多养慧凭借营养配方全面、自有牧场奶源、生羊乳入料等优势颇为突出，奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测美羚多养慧羊奶粉，看看这款奶粉到底怎么样？
评测说明：
本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，结合消费者选奶粉的核心维度，主要从美羚多养慧羊奶粉（以3段为例，以下省略段位，简称多养慧羊奶粉）的营养与配方、奶源及原料、品牌背景、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》。
营养与成分
营养成分是一罐奶粉的灵魂，成分全面均衡的配方奶粉能够带给宝宝更优的营养。越来越多的宝爸宝妈在选奶粉的时候会看营养、比成分。
从多养慧的营养成分表可以看到，它的营养成分添加种类比较齐全，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等必需营养素之外，还特别添加了硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、双重益生元、OPO、乳铁蛋白、CPP等多种对宝宝成长有益的可选择成分。在此基础上，还协同羊奶奶源本身的天然营养，包括天然羊奶小分子、天然A2蛋白、天然类HMO、天然免疫球蛋白等，为宝宝构建起全面营养体系。接下来具体看看多养慧羊奶粉如何守护宝宝全面成长~
在消化吸收方面营养，多养慧羊奶粉拥有天然*小分子、天然*A2蛋白，并添加了新一代OPO、双重益生元组合，还优化了蛋白质的乳清蛋白比例，由此构建的“四重亲和营养”为宝宝更高效吸收营养打下坚实基础。其中，羊奶小分子不仅好消化而且好吸收，羊奶脂肪球颗粒直径比牛奶约小1/3[1]，吸收率高达95%[2]；天然A2蛋白更亲和消化系统，有利于人体胃肠道消化[3]；新一代OPO中富含SN-2棕榈酸，不仅有助于脂肪酸和钙的吸收，减少钙皂生成，软化便便，还有助于肠道菌群[4]的生长；双重益生元则由低聚半乳糖GOS和低聚果糖FOS共同组成，有助于促进肠道有益菌增殖[5]，改善肠道环境，助力肠道舒适。
在脑视力方面营养，多养慧羊奶粉凭借丰富的DHA、ARA、亚油酸、α-亚麻酸、牛磺酸、胆碱等营养构建16种大脑黄金营养素[6]，为宝宝大脑和视力发育提供丰富营养支持。其中DHA含量达92mg/100g，DHA : ARA遵循1:1.6黄金比例，协同为大脑发育提供科学配比支持，促进婴幼儿的智力和视力发育[7]；牛磺酸与胆碱的含量均同步原生营养水平[8,9]，以科学营养助力认知发展与神经网络构建。
在自护力方面营养，考虑到宝宝的免疫系统尚未发育完善，更需要自护营养的支持，多养慧羊奶粉特别添加乳铁蛋白并配合天然类HMO、天然免疫球蛋白，三者协同作用，为宝宝构筑起三重自护力防线。其中乳铁蛋白具有抗微生物、调节铁吸收、调节肠道菌群等生理作用[10]，特别针对细菌、病毒等发起“攻击”，起到类似“外防”的作用；羊奶的天然类HMO含量丰富，类HMO可以通过促进有益菌的增殖和抑制病原菌的生长、改善并调节人体肠道菌群进而调节人体免疫[11]，从内实现宝宝“内御”能力提升；天然免疫球蛋白则像“守卫军”一样，帮助增强宝宝自身免疫力，增强机体的防御能力[12]。
在骨骼发育相关方面营养，维生素D、钙、磷等是骨骼发育的关键营养素，多养慧羊奶粉添加了丰富的维生素D和钙，且科学配比了钙磷比例，为骨骼健康发育提供有力支持。除此以外，多养慧羊奶粉还添加了酪蛋白磷酸肽CPP，含量为46.5mg/100g，CPP有助于促进钙、铁、锌等二价矿物元素的吸收，被誉为“矿物质载体之王”，对宝宝骨骼强度和牙齿发育具有重要作用[13-15]。
综合来看，多养慧作为纯羊奶粉，不仅具有丰富的天然营养，诸如天然A2蛋白、天然类HMO、天然免疫球蛋白等，还通过科学配比并强化了多重关键营养素，实现消化吸收、脑视力、自护力与骨骼发育营养的全面支持，给予宝宝全面均衡的营养守护，助力宝宝健康成长。
奶源及原料
奶源和原料是奶粉的根基，在一定程度上决定了奶粉的营养与质量，所以奶粉的奶源和原料也是大家关注的重点。
奶源来自“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”陕西富平的红星美羚自建自控牧场，依托红星美羚打造的2小时奶源生态圈，鲜羊乳挤出来后，在2小时黄金保鲜期内降温至4℃，冷链运输直达工厂生产，锁住更多天然鲜活营养。
从配料表可以看到，多养慧羊奶粉以生羊乳入料，采用低温湿法工艺，鲜羊乳一次成粉，更大程度锁住羊奶的天然活性营养；并且全段添加高品质D90脱盐羊乳清粉，这一原料有效降低了灰分含量，还能够优化乳清蛋白比例，更利于宝宝消化吸收，减轻宝宝稚嫩肾脏负担。
品牌背景
品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值。
多养慧是红星美羚旗下羊奶粉产品。红星美羚乳业扎根“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”陕西富平，专注活性羊乳研究 47 年，是集奶山羊良种繁育、科学养殖、羊乳制品研发、生产加工、销售为一体的全产业链羊乳企业。在全产业链建设方面，依托富平资源优势，红星美羚自建自控奶源，以“育好地、种好草、养好羊、产好奶”的奶源建设理念，全球选育并引进奶山羊良种，打造科学养殖体系及良种繁育体系，从源头确保品质。并且，企业拥有日处理生鲜羊乳600吨、年产配方羊乳粉2万吨、羊乳清粉3000吨、羊奶酪3500吨、液态奶6000吨的加工能力；通过了ISO9001质量管理体系、HACCP、GMP、HALAL国际清真食品四重权威认证。
值得一提的是，红星美羚还率先攻克羊乳清粉产业化生产技术瓶颈，填补国内空白，揭榜国家脱盐羊乳清粉供给提升任务榜单。并且，红星美羚还获评农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、“中国消费名品成长企业”、陕西省重点产业链乳制品“链主”企业、陕西省质量标杆企业、陕西省质量奖提名奖等荣誉。
感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库母婴评测中心对多养慧进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。
1、多养慧包装评测
多养慧为铁罐高盖设计，罐身以淡紫色和白色为主色调，主画面是两只温顺的奶山羊伫立于富平广袤牧场之上，背景融入秦岭山脉轮廓，传递自然纯净的品牌意象，整体风格清新雅致，富有亲和力。
罐体正面上方为产品名称“多养慧”，左侧上方有“美羚”LOGO标识，右上方标注了产品国食注字号，正下方标注有产品的段位、食用年龄等信息。
打开罐子后，可以看到多养慧的铝箔封膜完整密封，奶粉勺置于盖内卡槽中，勺子被一层塑料膜严密包裹，确保卫生安全。
多养慧的勺子为折叠设计，将勺子展开后，便于取粉操作，不使用时可折叠收纳；勺子底部有一个小圆孔，有利于平衡内外气压，实现精准舀粉和倒粉。
2、多养慧外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。
多养慧羊奶粉呈淡淡的乳黄色，有光泽，且颗粒粗细均匀、蓬松，没有出现结块等情况。将奶粉撒在碟子中，可见粉质流动性非常不错。
3、多养慧气味评测
正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的，在评测多养慧时，我们用手轻轻扇闻，可以闻到奶香味自然。
4、多养慧冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。
在开始冲调之前，我们先查看了多养慧罐体的冲调方法说明，其冲调水温建议45-55℃左右，冲调比例建议为每30mL温开水加1平勺奶粉，1平勺奶粉克重约为4.5g。按照该冲调建议，我们采用了奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取150mL开水冷却至适宜温度，再取5平勺多养慧羊奶粉。
在第一勺奶粉加入后，可见奶粉迅速下沉并扩散。5勺奶粉加完，静置数秒后，再将奶液轻轻搅拌后倒入玻璃杯，可以看到奶粉溶解性十分不错，无明显挂壁和沉淀。
5、多养慧口感评测
奶粉的口感一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。奶粉智库母婴评测中心对多养慧进行品鉴与评测，综合评价显示：多养慧的奶液奶香味自然，口味清淡。
综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对多养慧的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，多养慧感官评测属于好评品级。
评测总结
本次评测主要从多养慧的营养与成分、奶源及原料、品牌背景、感官评测等几个方面进行，总结如下：
营养与成分：多养慧羊奶粉在消化吸收相关营养方面，拥有天然A2 β—酪蛋白、新一代OPO、FOS+GOS组合，并全段添加高品质D90脱盐羊乳清粉，优化蛋白质比例；在脑视力营养方面，DHA 含量达到92mg/100g，DHA和ARA比例更接近原生营养比例[2]，牛磺酸＆胆碱含量均同步原生营养水平[8,9]；自护力营养方面，添加乳铁蛋白并配合天然类HMO、天然免疫球蛋白，三者协同作用，为宝宝构筑起三重自护力防线；骨骼发育相关营养方面，添加了丰富的维生素D和钙，且科学配比了钙磷比例，还添加了酪蛋白磷酸肽CPP。
奶源与原料：奶源来自“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”陕西富平的红星美羚自建自控牧场，以生羊乳入料，采用低温湿法工艺，鲜羊乳一次成粉，更大程度锁住羊奶的天然活性营养；并且全段添加高品质D90脱盐羊乳清粉。
产品亮点：多养慧作为纯羊奶粉，不仅具有丰富的天然营养，还通过科学配比强化了多重关键营养素，实现消化吸收、脑视力、自护力与骨骼发育营养的全面支持，给予宝宝全面均衡的营养守护，助力宝宝健康成长。
感官评定：多养慧羊奶粉呈淡淡的乳黄色，颗粒蓬松；冲调后，溶解性不错，无明显挂壁和沉淀；奶液奶香味自然，且口感清淡，属于一款好评评级的奶粉。
最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。
今天的文章到这里就结束啦！如果大家还想了解更多“奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~
注释：
*天然指羊乳本身含有该成分。
[1]葛武鹏.山羊乳营养特性及对嗜酸乳杆菌增菌发酵效能的研究[D].西北农林科技大学,2008.
[2]SunH, Ren Q,Zhao X,et al.Regional simiantes and aiferences in mature human mik faty acids inChinese population:A systematc review(Jl Prostagandins leukotrenes and Essential Fatty Acids,2020.
[3]孙健,车佳玲,王青云,等.A2 β-酪蛋白消化特性与人体健康[J].中国乳业,2022,(11):100-104.
[4]郭婉晴,王敏,郑江歌,等.母乳中的sn-2棕榈酸酯—OPO和OPL的营养功效研究进展[J].中国食品添加剂,2025,36(07):108-114.
[5]刘广芹.低聚半乳糖和低聚果糖对小鼠肠道菌群的调节作用[D].华南农业大学,2017.
[6]是指DHA、ARA、亚油酸、α-亚麻酸、牛磺酸、胆碱、叶酸、烟酸、核桃油、天然类HMO、钙、铜、铁、锌、碘、维生素D，16大脑力营养素为大脑提供营养。
[7]李翔宇,左摇,汪锋,等.不同添加量ARA及DHA在婴幼儿乳粉中的稳定性研究[J].食品科技,2018,43(07):250-254.DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2018.07.044.
[8] Zhang等（2013）综述发现21~60天母乳中牛磺酸287.1μmol/L（3.6mg/100mL），60天以后母乳中牛磺酸237.9μmol/L(3.0mg/100mL)，按每100mL奶液含13.5g奶粉计算，得牛磺酸含量22.2~26.67mg/100g奶粉。
[9] Maas C等人研究发现足月产儿母亲乳汁胆碱含量142~343 mg/L。Ozarda Y等人分别测定哺乳期妇女母乳的胆碱化合物浓度为1532 mol/L(126.42mg/L)。以母乳中胆碱浓度126.42mg/L、婴儿每日食用750mL奶液计算，婴配粉中胆碱含量应≥94.82mg/100g奶粉。
[10]乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J].临床儿科杂志,2018,36(11):884-888.
[11]杨景博,赵晶晶,王雨奇,等.羊乳低聚糖和其他家畜乳低聚糖研究进展[J].食品科学,2024,45(17):296-305.
[12]刘爱国,杨桂有,刘晓磊,等.牛血清中免疫球蛋白的提取研究[J].食品科学,2007,(09):261-265.
[13]冯玉陶,么婷,曹树春. 酪蛋白磷酸肽与维生素D促钙吸收作用机制研究进展 [J]. 生物化工, 2024, 10 (02): 234-237+247.
[14]刘成龙,王玉树,孙亚松,等. 酪蛋白磷酸肽的功能性研究进展 [J]. 现代食品, 2023, 29 (23): 29-32.
[15]陈又铭,李宁,袁卫涛,等. 低聚果糖的功能性质及其在食品中的应用 [J]. 中国食品添加剂, 2022, 33 (01): 11-15.
