粉哥导读：0-3岁是宝宝生长发育最关键最快速的时期之一，宝爸宝妈们都期望为宝宝提供更好营养，却常因膳食营养摄入和奶粉选择存在各种各样的困惑和焦虑：
宝宝不同的阶段需要注重哪些营养?
宝宝不长肉，选什么奶粉更好?
宝宝消化吸收差，选什么奶粉好?
某某奶粉的营养好不好?配方全不全?值不值得选?
……
其实这些疑问的诞生，都是因为宝爸宝妈们不了解宝宝需要什么营养，同时对奶粉的营养缺乏全面认知。为了让宝爸宝妈们更懂宝宝的营养需求，同时更好地选择适合宝宝的奶粉，奶粉智库特别采访了两位权威的专家教授：
粉哥将本次采访的重点问题与核心观点整理如下：
Q1：宝宝生长发育的不同阶段，有哪些关键的营养需特别重视?
宝宝的生长发育速度较快，不同的阶段其营养需求、消化能力、系统发育以及口腔结构等都会发生明显变化，因此一般可以将宝宝的0-3岁划分为0-6月龄、7-12月龄、1-3岁三个不同的阶段。奶粉其实也匹配着宝宝不同生长阶段的营养需求，进行了段位的划分——1段、2段、3段。
对于宝宝不同阶段的喂养，黄教授特别强调“宝宝在不同生长发育阶段，最基本的是要做到营养全面、均衡，只是具体到每个阶段可能会有不同的侧重点。”
0-6月龄：坚持纯母乳喂养，关注维生素A、D等营养
母乳是宝宝最理想的天然食物，0-6月龄的宝宝应该坚持纯母乳喂养。除此以外，两位教授还提到，纯母乳喂养的宝宝还可以关注维生素A、D等微量营养素，适当进行补充。《中国居民膳食指南(2022版)》指出，母乳中维生素D含量低，推荐宝宝出生后数日就开始每日补充10μg维生素D。同时，由于围生期维生素A储存不足、宝宝生长发育迅速、营养供给不足等原因，宝宝也很容易缺乏维生素A[1]。
6-12月龄：继续纯母乳喂养，并开始添加辅食，尤其注重铁的摄入
该阶段的宝宝对营养的需求开始发生变化，这个时候宝宝需要在继续母乳喂养的基础上，开始添加富含铁的辅食。“6月龄以上的宝宝，往往比较容易出现的是铁的缺乏”，王教授特别提到，“可以根据实际情况进行铁剂的补充。”
同时，对于无法进行母乳喂养的宝宝，应该选择合适的婴配粉作为代替。“以母乳为黄金标准，奶粉中的营养素也进行了相应的配比，对无法进行母乳喂养的宝宝非常重要。”王教授解释道。
12-36月龄：不可用纯牛奶完全取代母乳或奶粉，保证奶量的基础上还需注重辅食的营养密度
有的宝爸宝妈存在这样的误解，认为1岁之后就可以用纯牛奶来取代母乳或配方奶粉，实际上这种观点并不正确。“1-3岁肯定不能用纯牛奶来取代母乳或奶粉，”黄教授强调，“可以少量尝试，但不能作为常规的奶进行补充，因为纯牛奶并不是为宝宝设计的，营养方面并不能满足宝宝需求。”
此外，两位教授还提到，1岁后宝宝活动量增加，口腔发育和咀嚼能力提升，营养需求更趋多样化，饮食也从液体、半固体向固体过渡。因此，宝宝需在保证日常奶量(通常500ml)的基础上，以丰富多样的辅食为主食，注重荤素搭配，确保碳水化合物、蛋白质、脂肪等宏量营养素均衡摄入。
Q2：构成奶粉全面营养的关键成分包含哪些?
“婴幼儿配方奶粉的生产有着严格的国标规定，对于无法母乳喂养或母乳不足的宝宝，婴配粉无疑成为重要营养来源”，王教授表示，全面且均衡的营养配方至关重要。以母乳为黄金标准，奶粉的营养则需关注宏量营养素、微量营养素及活性成分等的添加及含量。
宏量营养素：
蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量营养素对于宝宝的生长发育起着基础性能量和结构支撑作用，缺一不可。其中蛋白质方面，王教授提到，母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主，且自带水解酶，能更好地将蛋白质分解成小片段蛋白。“这些优质乳清蛋白、水解小分子蛋白对于宝宝来说会更好消化吸收一些，对于肾脏的负担也要更小一些。”黄教授同样强调。
脂肪方面，两位专家均强调了脂肪结构的重要性。例如，王教授指出，母乳中的脂肪结构以OPO等为主，这种结构脂能优化钙吸收、减少便秘;黄教授强调，中链甘油三酯(MCT)消化吸收效率更高，能让宝宝更高效地获得能量。另外王教授还提到，像DHA和ARA这样的不饱和脂肪酸是宝宝眼脑、神经发育的必要营养，对神经突触连接和视力发育非常关键等。
碳水化合物方面，专家们一致认为乳糖是宝宝的最优碳水化合物供能来源。黄教授提到，乳糖不仅能提供能量，还可促进肠道益生菌生长、调节肠道环境，同时助力钙磷吸收和神经系统发育;当然，低聚半乳糖、低聚果糖等益生元，也属于碳水化合物，虽然不为宝宝提供能量，但可作为益生菌的“食物”，帮助调节肠道菌群平衡，提升宝宝的内在自护力，同样很重要。
微量营养素：
维生素、矿物质是奶粉中的两大微量营养素，同样是宝宝生长发育所必需的营养素。然而，研究显示，我国仍有部分宝宝存在多种微量营养素摄入不达标的情况。因此，宝爸宝妈们在选择奶粉时，不可忽视这些微量营养素的含量。两位专家在访谈中也多次强调，奶粉中维生素与矿物质的添加也很重要，必须严格遵循国家标准，以确保添加量的科学合理性。
活性成分：
除了宏量及微量营养素，其实母乳中还存在相当丰富的生物活性成分，比如：
“母乳含有益生菌，所以配方奶粉里面能够添加益生菌也是很重要的”。黄教授指出。目前奶粉中常见添加的益生菌包括动物双歧杆菌乳亚种Bb-12、Hn019、bi-07等，其中Bb-12被证实具有预防呼吸道感染、提高免疫力、改善急性肠胃炎、肠绞痛等作用[2、3]。HMOs在支持宝宝免疫系统发育、肠道健康、认知发育等方面的关键作用，也得到越来越多的证实。除此以外，乳铁蛋白、核苷酸等自护营养，益生元、OPO、CPP等吸收营养，牛磺酸、胆碱、DHA等脑视营养……也都是母乳中非常关键的、对于宝宝健康成长具有重要作用的活性营养成分。
这些活性成分通常会以可选择成分、乳源活性营养等形式添加到奶粉中。“奶粉中若含有这些活性成分固然更好，毕竟母乳本身就含有这些成分。”黄教授表示。“目前没有任何一款奶粉的营养能比母乳更全面，但如果奶粉添加了这些可选择成分，确实会比其他奶粉的营养更完善，因为这些可选择成分已通过科学验证。”王教授补充道。
例如，全面营养^全国销量第一奶粉品牌——海普诺凯旗下产品荷兰高端进口奶粉荷致，其Pro59配方▲含59种以上营养，在新国标要求的必需营养之上，额外添加了乳铁蛋白、OPO、益生菌、DHA、益生元、叶黄素、核苷酸、CPP等15种及以上可选成分，且含5种HMOs，从多个维度助力宝宝生长发育。同时粉哥还关注到，海普诺凯荷致今年还进行了产品升级，不仅将奶源升级为顶奢荷兰A2蛋白奶源(A2奶源富含A2β-酪蛋白，不会产生刺激肠胃的BCM-7，更亲和宝宝娇嫩肚肚[4])，带来更为珍稀的乳源营养，还将配方进行了升级，带来95%高纯度乳铁蛋白、5种HMO、益生元+益生菌组合、活性免疫球蛋白等全面自护营养群[5]等，做到了国际先进水平[6]，更好地还原了一罐奶粉应有的营养价值!
Q3：过度注重单一营养摄入，忽视全面且均衡的营养有什么样的健康风险?
黄教授形象地指出：“过度注重单一营养，可能会导致‘捡了芝麻丢了西瓜’，造成营养失衡。”我们可以从营养失衡、吸收负担等多个维度来深入理解。
营养失衡：
王教授提到，我国目前宏量营养素的缺乏情况不是很明显，但微量营养素缺乏的情况比较严峻，一些地区尤其是农村边缘地区，不少宝宝存在缺乏维生素A、维生素D、钙、铁等微量营养素的情况。也就是说，如果我们过度侧重单一营养，会导致其他重要营养素摄入不足，造成营养失衡。
消化吸收问题：
“过度注重单一营养素，宝宝到底能吸收多少，其实是要打一个问号的，还是需要注重全面且均衡的营养摄入”，黄教授强调。也就是说，过度注重某一种营养成分，可能打破原有营养平衡，增加宝宝消化吸收的难度，导致消化不良等问题。
总之，营养失衡可导致宝宝出现营养不足、微量营养素缺乏等营养不良情况，进而可能导致宝宝出现不可逆转的生长迟缓、认知发育障碍等[7]。因此正如专家所言，宝宝营养需要“全面兼顾”，无论是选择奶粉还是日常饮食，都应遵循全面且均衡原则，才能真正为宝宝的健康成长筑牢根基。
在奶粉的选择上，宝爸宝妈们可以关注在全面营养方面具有不错口碑、研发实力突出的品牌。比如，一直以来，沉淀百年制乳工艺的海普诺凯，依托“1+6+N”全球研发体系，持续在乳铁蛋白、HMO、OPN#、微链小分子※等关键营养成分以及Pro59黄金配比技术▲的研究上取得了显著成果，将全面营养做到了国际先进水平[6]，确保给宝宝成长提供更好的全面营养。如果宝爸宝妈们不知道如何选择奶粉，海普诺凯旗下新升级顶奢荷兰A2蛋白奶源的荷兰高端进口奶粉海普诺凯荷致，可以多多关注哦~
注释：
^指全面添加新国标必需成分以外的所有可选择成分
▲指产品采用P-59配方，含59种以上营养素(依据检测报告)，并经专业技术调配。
#指本品经检测含有骨桥蛋白OPN。
※指能立多产品中含有的水解乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽CPP、α-乳白蛋白等小分子蛋白成分。
[1].中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识(2024) [J]. 中国儿童保健杂志, 2024, 32 (04): 349-358+361.
[2].阿热爱·巴合提,谭春明,李平兰.益生菌的分类及其多领域应用研究现状[J].生物加工过程,2022,20(1):88-94.
[3].彭晨芮,李金星,王一媚,等.动物双歧杆菌乳亚种BB-12与健康[J].营养学报,2023,45(2):120-6.
[4].黄彦斌,王锟,代啸萍,等.A2型β-酪蛋白的营养优势及其生物活性综述[J].食品安全导刊,2024,(18):94-96.
[5].指产品中含有的乳铁蛋白，免疫球蛋白等有助于自护的营养成分
[6].中国食品科学技术学会专家团权威鉴评：海普诺凯荷致系列全面营养配方奶粉产品配方及技术达到国际先进水平。
[7].杨振宇,张环美,王烨,等. 中国5岁以下儿童营养改善策略与措施[J]. 食品科学技术学报,2020,38(2):8-13.
