大家应该都知道，小宝宝的肠胃还未发育完善，对于食物的消化吸收能力不足，如果奶粉选得不合适或者喂养方式错误，就会加重宝宝脾胃负担，从而出现食欲不好、奶量下降、肚肚不适、积食、生长发育变缓等等一系列的问题。
众所周知，母乳是宝宝最理想的食物，而脂肪是母乳的重要营养成分。提到脂肪，那就不得不提及OPO和OPL，它们是母乳中最主要的脂肪，也都是重要的“吸收力”营养。
不过近年有不少研究发现，中国妈妈母乳中OPL的含量普遍高于OPO的含量，是OPO的1.35倍[1];而在欧美国家，OPO的含量最高，这可能与不同国家和地区的生活环境、饮食习惯等因素有关，同时，也表明，OPL结构脂更贴近中国宝宝的营养需求。
同时还有研究表明，OPL结构脂能够促进有益菌生长，调节肠道微生物[2]，更重要的是：OPL吸收效果比OPO高近1倍[3]。
除此之外，大家应该也都听说过羊奶小分子，更好吸收。但羊奶的“小分子”到底是指什么?凭什么羊奶天生就“小”?今天带大家深入了解~
羊奶“小分子”其实是指在乳脂肪球粒径和脂肪酸组成等方面具有独特优势。
乳脂肪球的大小是影响脂肪消化率的关键因素，不同动物的乳脂肪球大小也有所不同。
研究显示，牛乳的脂肪球粒直径为3.459μm，而羊乳的脂肪球粒直径为2.658 μm，比牛乳约小1/3[4]。
羊乳脂肪球小到底有什么好处呢?首先，较小的脂肪球可以更好地分散在胃和肠中，增加与酶的接触面积，从而有利于消化吸收[6]。
此外，有研究通过体外模拟消化模型对比了牛乳和羊乳的消化特性，结果显示，羊乳在消化过程中的平均粒径普遍低于牛乳，这意味着羊乳在消化过程中被分解得更彻底，可能具有更高的消化完全度[7]。
要知道，脂肪酸的分子量与其碳链长度成正比，也因此，中短链脂肪酸的消化速度更快。另一方面，中链脂肪酸即使在胰腺脂肪酶或胆汁盐缺乏的情况下也能被吸收，而长链脂肪酸则不能。这就意味着，中链脂肪酸更容易被人体消化吸收[4]。
文献显示，羊乳中的短链脂肪酸含量比牛乳高约3%，中链脂肪酸含量比牛乳高于10%左右，最高甚至达到41%，而羊乳的长链脂肪酸含量比牛乳低约13%[8]。总的来说，羊乳短链和中链脂肪酸的含量比牛乳高，而长链脂肪酸含量比牛乳低。所以，羊乳相较于牛乳，不仅消化吸收速度快，还能在缺乏胰腺脂肪酶或胆汁盐的情况下被人体吸收，更适合宝宝娇嫩的肠胃。
佳贝艾特新悦白在羊奶小分子[4]好吸收的基础上，还特别升级了中国母源营养中含量普遍更高的“OPL结构脂”，含量提升了30%[9]，更贴近中国宝宝天然需求;也升级了致敏蛋白含量更低的“安敏源”乳清蛋白[10];更有经科研实证“五大好吸收”[11]!消化吸收不好，肚肚娇嫩的宝宝可以放心选!也特别适合新生儿宝宝和断奶宝宝哦~
声明：科普内容仅供参考，如需医疗服务或专业意见，请咨询相关人士。文中营养成分功效介绍，不代表产品功效哦~
参考文献：
[1] Wu W, Balter A, Vodsky V, et al. Chinese Breast Milk Fat Composition and Its Associated Dietary Factors: A Pilot Study on Lactating Mothers in Beijing[J]. Frontiers in nutrition, 2021, 8.
[2] 尉腾. 母乳结构脂的制备，营养特性及其对认知行为的影响和机理[D]. 南昌大学食品学院, 2024.
[3] Zhang N, Zeng J, Wu Y, etal. Human Milk sn‑2 Palmitate Triglyceride Rich in Linoleic Acid Had Lower Digestibility but Higher Absorptivity Compared with the sn‑2 Palmitate Triglyceride Rich in Oleic Acid in Vitro[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69(32).
[4] 指羊奶脂肪球颗粒比牛奶约小三分之一：葛武鹏.山羊乳营养特性及对嗜酸乳杆菌增菌发酵效能的研究[D].西北农林科技大学,2008.
[5] Wei W, Li D, Jiang C, et al. Phospholipid composition and fat globule structure II: Comparison of mammalian milk from five different species[J]. Food Chemistry, 2022, 388: 132939.
[6] 姜红如,王惠君,王志宏,等. 山羊乳营养功能特性与健康作用的研究进展 [J]. 中国食物与营养, 2024, 30 (11): 70-74.
[7] 王豪. 山羊、牛和人乳乳脂体外动态消化特性分析及差异性评价[D]. 中南林业科技大学, 2024.
[8] 1.]Ceballos L S, Morales E R, de la Torre Adarve G, et al. Composition of goat and cow milk produced under similar conditions and analyzed by identical methodology[J]. Journal of food Composition and Analysis, 2009, 22(4): 322-329.
2. 张宇,王立娜,张宏达,等. 母乳、牛乳及山羊乳脂肪酸组成的差异分析 [J]. 食品工业科技, 2019, 40 (04): 21-26.
3.薛海燕，魏怡，孟毅，等. 羊乳及乳粉加速氧化过程中脂肪酸组成及差异分析 [J]. 食品与发酵工业, 2025, 51 (06): 159-167.
[9] 指新升级后的悦白3段相较于升级前，OPL含量提升约30%，《佳贝艾特悦白幼儿配方羊奶粉OPL检测报告》
[10] “安敏源”乳清蛋白指奶酪工艺乳清蛋白，经科学检测，其中致敏β-乳球蛋白含量比普通乳清蛋白低约11%，《乳清蛋白检测报告》QDF25-0009784-01A1。
[11] 指经过一项横断面观察性调查，425个宝宝在食用kabrita羊奶粉14天后，5大消化吸收表现得到显著改善：胀气减少87%，皮肤敏感症状减少78%、腹泻减少80%、硬便便秘减少84%、哭闹减少87%，实际效果可能因个体差异有所不同。 J. Böhmel, D. Goossens, E. Brouwer, et al. (2023). Goat milk-based infant formula and the prevalence of gastrointestinal symptoms in infants: A real world evidence study from Brazil, Mexico, Russia and The Netherlands. Poster presented at Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition. Ausnutria Nutrition Institute.
