在中老年奶粉里，羊奶粉可谓很火，很多中老年人都会选择羊奶粉，也有不少中老年人反馈，“喝羊奶粉没有牛奶粉上火，眼睛没那么眨巴”“喝羊奶比喝牛奶，肠胃感觉更舒服”……为什么中老年羊奶粉能够赢得中老年人群的青睐?哪些中老年羊奶粉做得不错?今天，《1月中老年奶粉月》系列，就带大家来看看中老年羊奶粉～
01
羊奶粉对中老年人群尤其适合
4大原因告诉你
据国家统计局最新数据，2024年我国人口老龄化的程度仍在持续加深，60岁及以上老年人口为31031万人，占22.0%，其中65岁及以上老年人口为22023万人，占15.6%[1]。作为人口老龄化的大国，我国的中老年人群面临着各种老年问题，比如肌肉明显丢失[2]、钙流失严重、营养不良[3]等;除此以外，由于各项身体机能退化的原因，他们的消化系统也大不如年轻人，腹痛、腹胀、早饱、暖气、食欲不振、恶心等不适症状[4]时有发生。所以，一款营养丰富、高钙高蛋白、且好消化吸收的中老年奶粉，对于中老年人群来说尤其适合!
为什么大家都比较青睐羊奶粉呢?真正的原因主要有4点：
1、羊奶粉营养价值高
羊奶营养丰富，含有多种蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，尤其适合中老年人的营养需求。
图源文献[5]
首先，蛋白质方面，羊奶总蛋白含量高于牛奶，其中绵羊奶尤其富含丰富的乳铁蛋白，其乳铁蛋白含量约为牛奶的3倍多[5]。乳铁蛋白作为免疫方面的“明星成分”，具有多种生理活性，对于体弱、抵抗力低的中老年人群来说，能够更好帮助他们激发、修复、运行免疫系统，有益于激发其免疫功能[6]。
图源文献[5]
其次，氨基酸在羊奶中同样丰富存在，尤其是异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、半胱氨酸、酪氨酸等人体必须从食物中获取的必需氨基酸的含量更高。氨基酸作为蛋白质的基本组成单位，参与调节体内的许多生理过程，比如赖氨酸除了参与人体蛋白质合成、可提高人体免疫力以外，还可促进钙、铁等矿物质的吸收，有益骨骼健康[7]等。
图源文献[5]
矿物质是构成人体组织的重要组分，比如人体骨骼和牙齿中的钙、磷、镁，蛋白质中的硫、磷等;也会参与调节人体的各项生理功能和代谢，比如钾、钠、钙、镁等有助于维持神经和肌肉的正常兴奋性等[8]。羊奶中钙、镁、钾、铁等矿物质丰富，其中钾、镁的含量尤其高于其他类型的奶。研究还发现，羊奶中钙磷比接近2:1，是中老年人群，尤其是骨质疏松症人群的优质钙来源[5]。
图源文献[5]
同样地，羊奶当中也富含多种多样的维生素，比如维生素A、B1、B2、B3等。维生素同样是参与人体各项生理功能的重要营养成分。中老年人群适量适当地补充维生素，有益于身体健康。
2、羊奶含有多种生物活性物质
羊奶中除了富含乳铁蛋白以外，其实还含有多种生物活性肽、乳脂肪球膜(MFGM)、低聚糖等。例如，αs1-CN、αs2-CN和β-CN等羊奶中的生物活性肽酪蛋白片段具有抗菌、抗氧化活性[5];MFGM对于成人来说，可增强身体机能、维持肠道屏障的完整性，以及对于改善血糖健康、心脏代谢健康等具有积极意义[9];羊乳低聚糖(goat milk oligosaccharides，GMOs)作为益生元，具有多种益生作用，虽无法被人体肠道吸收，但可以促进肠道有益菌的增殖，增强肠上皮屏障功能，增加机体免疫能力等[10]。
3、羊奶小分子，好消化、易吸收
一方面，从脂肪层面来说，羊奶脂肪颗粒小，属于一种小分子脂肪，其脂肪球直径大多比牛奶小约1/3[11]。小分子脂肪相对来说，对肠道的吸收压力更小，更好消化吸收一些。因此，对于消化能力较弱的中老年人群来说，羊奶是一个比较适宜的选择。
另一方面，从蛋白质层面来说，羊奶中酪蛋白胶团微粒较小，更有利于人体的消化吸收[11]。一项模拟胃液的研究同样表明，山羊乳配方乳粉及消化产物的可见蛋白片段在15s～2min内全部消化，表明山羊乳配方乳粉中的蛋白易消化[12]。
4、羊奶更亲和肠胃
一方面，羊奶中天然含有A2β-酪蛋白[13]，A2β-酪蛋白好处多，尤其是在消化吸收方面[14]。
另一方面，山羊奶中含有的表皮生长因子(EGF)高于牛奶。EGF是调节人体肠道的主要功能性物质，其不仅有利于提高营养物质消化率，更易于被人体消化吸收，还可以帮助调节肠道平衡，对肠道有益。
综上所述，羊奶粉优势多，比较适合中老年人，这也是越来越多中老年人选择羊奶粉的原因～
02
中老年羊奶粉如何选?
这些很不错
那中老年羊奶粉怎么选呢?粉哥给大家简单总结了4个关键，也给大家列举了10款不错的中老年羊奶粉，一起来看看～
一看：配料表，注意主要奶基原料是否来自羊乳。目前，中老年奶粉目前整个市场的品质其实还是有参差的，如果想要选一款“真资格”的羊奶粉，就要看其主要奶基原料是否来自羊乳，也就是配料表顺序靠前的是不是生羊乳、羊乳粉\脱脂羊奶粉、脱盐羊乳清粉等羊乳原料。一些不资格的羊奶粉，就比如下图所示，羊乳配料都排到第三位了，其羊奶含量可想而知。
图源某中老年羊奶粉配料
二看：营养成分表，重点关注蛋白质、钙等的含量，国标规定调制羊奶粉蛋白质含量需≥16.5g/100g[15]，膳食指南建议中老年人每日钙摄入量为800mg[8]，我们可以选择含量相对较高的奶粉。
三看：特色配方/特色营养，如益生元、益生菌、乳矿物盐、富硒、酵母β-葡聚糖、植物甾醇酯等各类有益身体健康的营养成分。
四看：注意添加糖等配料，对于有高血糖风险的人群，警惕蔗糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆等精制糖的添加，可以选择低GI(低升糖指数，GI值≤55)的羊奶粉。
为了方便大家的选择，粉哥也对市面上的中老年羊奶粉进行了一番研究和筛选，发现还是有非常多的中老年羊奶粉做得不错。比如佳贝艾特营嘉、蓝河铂蓝金、宜品益畅、和氏秦羊健、朵恩、珍纽倍、伊利倍畅、飞鹤爱本、贝特佳糖小控、御宝臻启佳护力等就做得不错~
1、佳贝艾特营嘉
来源于佳贝艾特旗下，其奶源为荷兰自有牧场的莎能奶山羊奶源，配料表前三位分别是脱脂羊奶粉、全脂羊奶粉、乳糖，是一款纯羊乳蛋白配方奶粉。佳贝艾特营嘉也是一款高钙(1310mg/100g)、高蛋白(25.5g/100g)、富硒(31μg/100g)，且低GI(GI值为18.8)的羊奶粉。
2、蓝河铂蓝金
来源于蓝河旗下，属于新西兰原装进口产品，配料表前三位分别是脱盐乳清粉(来源:绵羊)、全脂绵羊奶粉、植物油，是一款纯羊乳蛋白配方的绵羊奶粉。其除了含有钙(800mg/100g)、蛋白质(17.1g/100g)以外，还添加有益生菌+益生元等有助于消化吸收的营养成分。
3、宜品益畅
来源于宜品旗下，其奶源源自西班牙自有牧场，配料表前三位分别是脱盐羊乳清粉、全脂羊乳粉、食用植物调和油，是一款高乳清蛋白配方的羊奶粉。其除了含有钙(450mg/100g)、蛋白质(17g/100g)以外，更是添加了双重益生菌(Bb-12+HN019)、酵母β-葡聚糖等对肠道强健、助力免疫功能的营养成分。
4、和氏秦羊健
来源于和氏旗下，配料表前三位分别是生羊乳、低聚异麦芽糖(益生元)、低聚果糖(益生元)，同时，其奶基原料只有生羊乳。这也是一款高钙(1200mg/100g)、高蛋白(20.5g/100g)、富硒(22μg/100g)，且添加有益生元、植物甾醇酯、牛磺酸等营养元素的羊奶粉。
5、朵恩
来源于雅泰朵恩旗下，配料表前三位分别是生羊乳、低聚异麦芽糖(益生元)、抗性糊精(益生元)，同时，其奶基原料只有生羊乳。其除了含有钙(800mg/100g)、蛋白质(20.2g/100g)以外，还添加有硒(25.9μg/100g)、益生菌、L-阿拉伯糖、植物甾醇酯、鱼油、牛磺酸等多种有益身体健康的营养成分。
6、珍纽倍
来源于雅泰珍纽倍旗下，配料表前三位分别是生羊乳、低聚异麦芽糖(益生元)、聚葡萄糖(益生元)，同时，其奶基原料只有生羊乳。其除了含有钙(1000mg/100g)、蛋白质(18g/100g)、富硒(20μg/100g)以外，更是添加了沙棘、植物甾醇酯、益生菌、牛磺酸等多种有益身体健康的营养成分。
7、伊利倍畅
来源于伊利旗下，配料表前三位分别是全脂羊奶粉、脱盐乳清粉(来源羊乳)、低聚半乳糖(益生元)，是一款奶基原料均来源于羊乳的羊奶粉。其除了含有钙(1000mg/100g)、蛋白质(18.5g/100g)以外，还添加有高含量的益生元(6.7g/100g)、3重益生菌(HN019+Bb-2+BL-99)等有助于消化吸收的营养成分。
8、飞鹤爱本
来源于飞鹤旗下，其奶源为飞鹤自有牧场的瑞士莎能山羊奶源，且配料表前三位分别为生羊乳、脱脂乳粉、全脂羊乳粉，奶源新鲜程度不错，是一款主要奶基原料来源于羊乳的羊奶粉。同时，飞鹤爱本不仅高钙(1100mg/100g)、富硒(18μg/100g)、蛋白质含量为(19g/100g)，还添加了益生菌(Bb-12)、益生元、酵母β-葡聚糖等，同时其还是一款低GI奶粉。
9、贝特佳糖小控
来源于贝特佳旗下，配料表前三位分别是全脂羊乳粉、乳清粉、脱脂羊乳粉，是一款主要奶基原料来源于羊乳的羊奶粉。其除了含有钙(1070mg/100g)、蛋白质(18.1g/100g)以外，还添加有益生元、双重益生菌(Bb-12+HN019)、水解蛋白、乳矿物盐、牛磺酸等多种有益身体健康的营养成分。
10、御宝臻启佳护力
来源于百跃羊乳集团御宝旗下，配料表前三位分别是生羊乳、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉，新鲜程度不错，且强化了乳清蛋白含量。其除了含有钙(700mg/100g)、蛋白质(19g/100g)以外，还添加有植物甾醇酯、益生元、益生菌、牛磺酸等营养。
好啦~今天的内容就到这里啦~如果大家还有其他疑惑，也欢迎留言或者是在后台进一步咨询粉哥～大家也可以去奶粉智库小程序中老年奶粉专区，进一步去了解、查询、对比中老年奶粉。～比奶粉，上奶粉智库
注释：
[1].国家统计局. 王萍萍：人口总量降幅收窄 人口素质持续提升. https://www.stats.gov.cn/sj/sjjd/202501/t20250117_1958337.html
[2].中国营养学会.《中国居民膳食指南(2022版)》
[3].赵方蕾,房红芸,赵丽云,等. 2015年中国65岁及以上老年人膳食能量及宏量营养素摄入现状[J]. 卫生研究,2021,50(1):37-45.
[4].田笑,车莹,褚彦钧,等. 我国高龄老年人健康现状饮食需求分析及建议 [J]. 农产品加工, 2021, (13): 96-101.
[5].潘琪浩,仁青措姆,高腾云,等. 羊奶的营养价值、生物学功能及应用 [J]. 动物营养学报, 2023, 35 (12): 7584-7594.
[6].中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会. 乳铁蛋白临床应用中国专家共识[J]. 中华预防医学杂志,2022,56(12):1694-1701.
[7].田颖,时明慧. 赖氨酸生理功能的研究进展 [J]. 美食研究, 2014, 31 (03): 60-64.
[8].中国营养学会.《2023版中国居民膳食营养素参考摄入量》
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[10].杨景博,赵晶晶,王雨奇,等. 羊乳低聚糖和其他家畜乳低聚糖研究进展 [J]. 食品科学, 2024, 45 (17): 296-305.
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[12].姜玉池,赵怡晴,谢奎,等. 山羊乳与牛乳配方乳粉的致敏性比较 [J]. 食品科学, 2022, 43 (07): 96-104.
[13].Jung T H, Hwang H J, Yun S S, et al. Hypoallergenic and Physicochemical Properties of the A2 β-Casein Fractionof Goat Milk[J]. Korean journal for food science of animal resources, 2017, 37(6): 940.
[14].邱月,鲁杏茹,沈玉,等. A2β-酪蛋白的功能性及其在乳制品中应用的研究进展[J]. 食品工业科技,2023,44(11):427-433.
[15].GB 19644—2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》
