粉哥导读：益生菌和益生元作为助力宝宝消化吸收的热门营养素，赢得越来越多宝爸宝妈的青睐。其中，动物双歧杆菌乳亚种HN019和低聚果糖（FOS）已成为大部分新国标奶粉会添加的热门成分。值得一提的是，近期在《中国食物与营养》发表的《乳双歧杆菌HN019及低聚果糖的健康功效研究进展》，深入探讨了HN019和FOS的作用。今天，粉哥就借此机会，结合该文章内容，带大家一同了解哪些新国标奶粉添加了HN019和FOS~
（图片来源于文献[1]，上述“乳双歧杆菌HN019”已更名为“动物双歧杆菌乳亚种HN019”）
益生菌是指服用适当剂量后可以对宿主健康产生有益作用的活性微生物[2]。益生菌通过改善宿主肠道菌群平衡而发挥有益作用，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物[3]。现目前，国家卫健委已批准17种益生菌菌株可用于婴幼儿食品，在婴配粉中常见的益生菌仅有7种，分别为动物双歧杆菌乳亚种Bb-12、动物双歧杆菌乳亚种HN019、动物双歧杆菌乳亚种Bi-07、短双歧杆菌M-16V、鼠李糖乳酪杆菌HN001、发酵乳杆菌CECT5716及长双歧杆菌长亚种BB536。除Bb-12外，HN019是新国标奶粉中添加最多的益生菌。
益生元是指能够选择性地促进宿主肠道内原有的一种或几种有益细菌（益生菌）生长繁殖的物质，通过有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到调整肠道菌群、促进机体健康的目的[3]。在婴配粉中添加的益生元主要包括低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）、多聚果糖（POS）、聚葡萄糖（PDX）、酵母β-葡聚糖。FOS已被证实是唯一同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料[4]。人体摄入FOS后，体内有益菌群双歧杆菌数量可增殖10～100倍，是双歧杆菌最有效的增殖因子之一[5]。
动物双歧杆菌乳亚种HN019是从酸奶中分离出来的一种双歧杆菌[2]。HN019可以增加肠道双歧杆菌和乳酸杆菌数量、减少肠道病原菌粘附、降低儿童感染性疾病的发生、调节肠道蠕动等作用[1]。在奶粉智库收录的422款新国标奶粉中，有77款产品添加HN019，比如珍纽倍、旗帜帜萃、君乐宝优萃宝爱、金领冠悠滋小羊、皇家美素佳儿、优博剖蓓舒、优博瑞可嘉、海普诺凯缤致等，大家可以重点关注。
低聚果糖是指果糖基经β-(2→1)-糖苷键连接而成，聚合度为2-9的功能性低聚糖[6]，它不能被消化道中的酶消化，只能作为肠道内益生菌的食物。FOS可以促进双歧杆菌增殖、改善配方奶粉喂养婴幼儿的粪便松软程度，并增加肠道分泌型IgA水平，调节免疫力[1]。在奶粉智库收录的422款新国标奶粉中，有316款添加了FOS。像宜品铂能（羊）、完达山菁美稚淳（A2有机）、惠氏珍蕴、辉山玛瑞、美赞臣纯冠贝悠（羊）、贝因美小羊蓝蓝（羊）等，都是添加了较高含量FOS的新国标3段奶粉，大家可以重点关注。
益生元可选择性地促进益生菌的生长，二者协同或比单独使用益生菌或益生元临床益处更佳[1]。对HN019+FOS组合而言，FOS可被对人体有益的菌群双歧杆菌迅速选择性吸收，使双歧杆菌迅速增殖，并产生短链脂肪酸，使肠道pH值偏向酸性，抑制有害菌群的生长；此外，这样的组合还可以使产品附加上FOS的作用[5]。在奶粉智库收录的422款新国标奶粉中，仅有54款同时添加HN019和FOS，例如，完达山菁美稚淳、皇家美素佳儿尊悦、伊利金领冠倍冠、佳贝艾特悦护、旗帜帜亲、海普诺凯缤致、珍纽倍、贝特佳等，大家可以重点关注。
总体而言，同时关注宝宝消化吸收和免疫自护的宝爸宝妈们，可以重点关注产品中是否含有益生菌和益生元。今天的文章内容到这里就结束啦！如果大家还想了解更多“益生菌和益生元”内容或有疑问，欢迎评论区留言或私信交流~
参考文献：
[1]陆雯昳,冯一.乳双歧杆菌HN019及低聚果糖的健康功效研究进展[J/OL].中国食物与营养,1-7[2025-10-20].https://doi.org/10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20250217.002.
[2]郭晓斌,杜丽,沈馨,等.可用于婴幼儿食品的动物双歧杆菌乳亚种研究进展[J].中国乳品业,2024,52(10):69-74.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2024.10.012.
[3]王芳,屈小媛,任春光.微生态制剂在乳制品中的应用研究进展[J].乳业科学与技术,2013,36(04):39-42.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2013.04.010.
[4]陈又铭,李宁,袁卫涛,等.低聚果糖的功能性质及其在食品中的应用[J].中国食品添加剂,2022,33(01):11-15.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.01.002.
[5]熊伟,张健.低聚果糖(FOS)——超强双歧因子[J].西部探矿工程,2006,(12):292-294.DOI:CNKI:SUN:XBTK.0.2006-12-144.
[6]黄婷婷,邹爱标,游海军,等.低聚果糖的保健功效、应用现状及安全性评价[J].慢性病学志,2018,19(11):1515-1519.DOI:10.16440/j.cnki.1674-8166.2018.11.016.
