近期，广东广播电视台报道了一起离奇事件：4岁男童强强(化名)自去年起，便体力下降、频繁喊“膝盖疼”，膝盖上时常青一块紫一块，最近还出现反复发烧症状，关节疼痛也愈发严重，近期去医院检查才得知是布鲁菌病!导致强强患病的“元凶”，竟是一年前饮用的那杯现挤“鲜羊奶”!
原来去年暑假，父母看到村里有人在现挤现卖新鲜羊奶，想着鲜羊奶“零添加”“天然新鲜”，便买回家简单加热了一下，没完全煮沸，就让孩子喝了。没想到这杯未经彻底杀菌的鲜羊奶，让布鲁菌悄悄潜伏进孩子体内，埋下长达一年的布鲁菌病病痛折磨。为何一杯现挤鲜羊奶会带来如此严重的后果?还有哪些“奶”不适合孩子喝?下面我们一起来看看。
喝现挤“鲜羊奶”
竟会导致布鲁菌病?
据了解，布鲁菌病又称为波浪热，是一种由布鲁菌引发的人兽共患传染病，也是目前最普遍的动物源性传染病之一，具有一定的潜伏期(潜伏期一般为1~3周,平均为2周)。布鲁菌病临床表现多样，可多次进入血液循环造成疾病复发和各种变态反应性表现，包括发热、乏力、多汗、肌肉关节痛、食欲差、体重下降、肝、脾、淋巴结肿大等，其中发热和关节痛最常见[1-4]。除此以外，布鲁菌也可能导致骨关节系统、神经系统、心血管系统、血液系统等全身各个系统的损害，发生率高达发生率高达36.1%，还可能致使被感染者泌尿生殖系统受累，导致流产、不孕等[4]，大家一定要提高警惕。
图源文献[4]
布鲁菌的传播途径十分广泛，破损的皮肤、黏膜、消化道、呼吸道都可能成为它入侵人体的“通道”，而患病的羊和牛等病畜是布鲁菌病的主要传染源——在病畜的组织、尿液、乳汁，甚至产后阴道分泌物、胎儿及羊水内都可能分布着布鲁菌[2、3]。换句话说，只要饮用了未经严格消毒的病畜乳汁，就很可能被感染。
一直以来，粉哥都建议宝爸宝妈们不要喝现挤现卖的鲜奶。有的家长可能会错误地认为现挤牛羊鲜奶更营养、更天然，实际上，现挤鲜奶是微生物生长繁殖的良好培养基，如果未经严格的消毒灭菌处理，这种鲜奶不仅会带来布鲁菌感染风险，也会增加大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等其他多种病菌感染风险[5]，大家一定要注意!
还有这些“假奶”
并不适合孩子
除了上述现挤鲜奶以外，其实还有很多名称里面含“奶”或“乳”的产品，并不适合孩子!
1、乳饮料
乳饮料，也叫含乳饮料，是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品，它的本质不是“奶”，而是饮料。很多乳饮料的配料表第一位是“水”，而且为了改善风味，这类饮料往往含大量甜味剂、酸味剂以及各种香精等。对于肠胃发育不全、肾脏发育不完善的宝宝来说，乳饮料不仅营养价值低，而且还容易给宝宝的肠胃、肾脏、代谢等带来负面影响，因此粉哥不建议给宝宝食用乳饮料哦~
2、乳酸菌饮料
乳酸菌饮料一般是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵，并且可能添加了甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等一种或几种，混合调制而成，本质上是一种“饮料”。
它们并不属于“奶粉或酸奶”，一般不适合婴幼儿和儿童作为营养补充食品。
3、谷物奶饮料
谷物奶饮料一般以添加了坚果、枣类、谷物等为卖点，但其本质可能是“纯牛奶+糖+小麦粉/核桃粉+营养强化剂+香精”。可能得益于精制糖、香精香料等成分的添加，与配方奶粉相比，也许口感更好，但一般不适合婴幼儿和儿童作为营养补充食品。
4、风味酸奶
一般而言，部分风味酸奶配料表复杂，常添加白砂糖、蔗糖、葡萄糖浆、麦芽糖、甜蜜素等甜味剂，果胶、卡拉胶等增稠剂，柠檬酸钠、双乙酰酒石酸等乳化剂，以及各类香精香料等，这些成分对于孩子来说较为敏感，容易给孩子身体造成负担。当然，配料表简单、“干净”的酸奶也是不错的乳制品，家长可以酌情给孩子食用。
哪些奶
可以给孩子喝?
对于3岁以内的宝宝而言：
1、母乳
母乳是宝宝出生后能量和营养物质的最好、最天然的来源。世界卫生组织和联合国儿童基金会倡议：宝宝应从出生后1小时内开始母乳喂养，在6个月内进行纯母乳喂养;6个月后，宝宝应获得营养充足且安全的补充食品，同时继续母乳喂养至2岁或更久。
2、婴幼儿配方奶粉
当由于各种原因无法进行母乳喂养，或母乳不足时，婴幼儿配方奶粉就成了最好的替代品。
3、针对特殊体质宝宝的特配粉
针对存在过敏、早产及低出生体重、乳糖不耐受、氨基酸代谢障碍等特殊体质的宝宝，应在医生的建议下，选择合适的特殊医学用途配方食品。
对于3岁以上的儿童而言：
1、儿童奶粉
儿童奶粉属于调制乳粉，《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》(GB19644-2024)以及《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)规定了其中的成分。相比其他奶制品，儿童奶粉的营养更加均衡全面，且部分产品还强化了某些营养素，能够满足不同孩子多样化、个性化的需求。
2、纯牛奶
纯牛奶是将刚挤出来的牛奶经高温杀菌制成，富含蛋白质、钙等营养物质，饮用方便。由于其杀菌温度较高，能杀灭绝大多数细菌、病原体，所以保质期较长，一般为6个月。但也正因杀菌温度高，热敏营养素会有较多损失，比较适合3岁后肠胃消化能力较好且对乳糖耐受的儿童。
3、巴氏鲜牛奶
巴氏奶以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法(72-85℃左右)加工而成，在杀灭牛奶中有害菌群的同时，较好地保存了营养物质和口感。不过，这类奶会易变质，因此在生产、运输、销售、存储等各个环节都要求在4℃左右冷藏，保质期较短。
总之，为了更好地守护宝宝健康成长，让宝宝长高高、长肉肉、身体壮，咱们还是要正确选奶~好了，今天的文章就到这里了，如果大家还有任何关于奶粉选择的疑惑，或者有更多想要了解的育儿、奶粉相关的知识，欢迎在下方评论留言哟!比奶粉，上奶粉智库!
参考文献：
[1]. 高世成,任可,李桐.布鲁菌病的防控[J].畜牧与饲料科学,2010,31(11):173-174.
[2]. 谌秋华.羊布鲁菌病1例[J].人民军医,2006,49(12):744-745.
[3]. 布鲁菌病[J].临床误诊误治,2021,34(5):封2.
[4]. 段毓姣,陈勇,孙华丽,等. 布鲁菌病研究进展[J]. 中华实验和临床感染病杂志(电子版),2018,12(2):105-109.
[5]. 喝现挤鲜奶会增加病菌感染风险喂养婴幼儿需要注意三点[J].中国食品,2020(19):152.
