今天来说说乳清蛋白粉和浓缩乳清蛋白粉有啥区别?前者是直接提取的蛋白质，后者经过二次提纯工艺，蛋白质含量更高、吸收更快。选哪种要看运动强度和肠胃适应情况，健身新手建议从基础款开始尝试。
01 什么是乳清蛋白粉与浓缩乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺，使蛋白质含量提高的粉末状产品。国家标准规定，乳清蛋白粉的蛋白质含量应≥25%。对比生牛乳蛋白质含量应≥2.8%，乳清蛋白粉的制作过程把珍贵的蛋白质浓缩起来，让人们能更高效地获取蛋白质。
浓缩乳清蛋白粉
奶粉中还有一种叫浓缩乳清蛋白粉，和乳清蛋白粉的作用其实差别不大，浓缩乳清蛋白粉是通过一种“膜分离技术”，将乳清大部分的乳糖、矿物质和水分分离开，再将保留部分通过喷雾干燥的工序，制成蛋白质比例一般为25%～80%的粉末状产品。与乳清蛋白粉相比，浓缩乳清蛋白粉的蛋白质含量进一步提升。浓缩乳清蛋白粉根据蛋白质含量，分为WPC34、WPC50、WPC65、WPC75、WPC80不同等级，数字等级越大，代表蛋白质含量越高。
所以主要区别在于浓缩乳清蛋白粉的蛋白质含量更高，可以提供更丰富的乳清蛋白。
02 添加乳清蛋白粉有什么优势?
01 蛋白质含量高且易吸收
乳清蛋白被称为蛋白之王，不仅含有α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白、骨桥蛋白等活性物质，这些物质在维持机体正常发育、促进肠道健康、增强免疫功能等方面有重要作用，而且在胃酸作用下乳清蛋白形成的乳凝块较小，容易被宝宝消化吸收。
02 乳糖含量相对较低
与脱盐乳清粉相比，乳清蛋白粉的乳糖含量相对较低，这使得它更适合那些对乳糖不耐受，但又需要补充蛋白质的人群。
03 满足蛋白质需求
对于宝宝来说，国家对婴配粉中蛋白质含量有严格规定，1、2、3 段婴配粉中蛋白质含量不能低于 0.43g/100kJ ，乳清蛋白粉的加入可以提升一罐奶粉的蛋白质含量，从而满足宝宝对蛋白质的需求。
04 优化乳清蛋白比例
新国标对婴配粉中乳清蛋白占比也有严格规定，1 段乳清蛋白占总蛋白比例≥60%，2 段≥40% 。而牛奶蛋白质中的乳清蛋白占总蛋白比例约 20% ，明显偏低。因此，在婴配粉中额外添加乳清蛋白粉是优化乳清蛋白比例的重要方式，让宝宝能摄入更优质、更接近母乳比例的蛋白质。
03 适合人群
除了婴幼儿配方奶粉，乳清蛋白粉还广泛应用于健身人群、素食者、术后康复者等需要额外补充优质蛋白质的人群。
