在育儿过程中，奶粉冲调是每位新手父母必掌握的技能之一然而不少家长在冲调奶粉时会遇到奶粉不溶解或产生白点挂壁沉淀等问题。
01
奶粉溶解的3大真相
1、奶粉冲调溶解慢是质量问题吗?
不是!奶粉溶解过程是一个物理现象，与品质本身也没多大关系(储存不当、过期除外)。
2、冲调后有白点挂壁是怎么回事?
营养成分难溶解。蛋白质和脂肪都是婴配粉中的主要成分，这两种成分都难溶于水。在奶粉冲调冷却后，会有部分脂肪和蛋白质等营养物质析出井附着在瓶壁或瓶底，也就是我们常说的挂壁、沉淀等现象。
3、冲调时有气泡是怎么回事?
正常现象。奶粉冲调时或多或少都会有气泡产生是正常情况。奶粉中含有丰富的乳清蛋白，蛋白质表面张力影响就容易出现泡沫。就像我们平时搅拌鸡蛋，搅一会儿也会出现气泡，是一个道理。
冲调条件影晌溶解度
1.奶粉储存不当
储存不当(放冰箱，湿手挖奶粉，开盖时间长等)使奶粉受潮，结块其至变质，这种情况也容易造成奶粉难溶的现象。
2.水温过高/低
一般冲调，建议水温在45℃~50℃，如果水温过高，会引起蛋白质的变性和凝结，温度过低又会无法充分溶解。
3.奶粉浓度
一些妈妈就会给宝宝冲调过浓的奶粉，过浓的奶粉不仅会导致奶粉不好溶解，更会给宝宝肾脏造成负担，引起疾病。
4.奶粉冲调手法
冲调手法对奶粉的溶解影响极大，奶粉不刮平先放奶粉后放水、剧烈摇晃，奶粉的冲调比例不合适都会造成不溶解。
02
如何正确冲调奶粉
1.冲调水温50℃左右
温度太低，会影响奶粉溶解;
温度太高，则容易破坏奶粉中营养。
2.冲调顺序：先放水再放奶粉
先放水，再放奶粉!一定是平勺，不能少也不能多。奶粉包装上会有写明，水量及对应的奶粉勺数.如果先放奶粉，再倒入水，而这水仍然加到原定的刻度，这样就会导致奶实际上加浓了，浓了或是稀了对宝宝都是不好的。
3.冲调速度加奶粉不宜过快
如果加奶粉速度过快，每勺奶粉容易叠一起，不能全面接触水
4.冲调手法顺时针轻轻摇晃
