宝宝到了该添加辅食的阶段，许多家长都会让宝宝第一口辅食吃蛋黄，这部分家长朋友认为蛋黄的含铁量高，还富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等等营养素，是宝宝第一口辅食的不二之选。但事实上，蛋黄作为宝宝的第一口辅食，真的不是最优的选择哦。
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很多家长认为蛋黄的含铁高，但实际上，蛋黄中的铁含量并不高，100g的鸡蛋黄大概含6.5mg的铁，一个鸡蛋黄的克数大约为15g左右，一个鸡蛋黄的铁含量大概为0.975mg；另一方面，蛋黄中的铁属于非血红素铁（磷酸铁），吸收率并不高，所以不建议用蛋黄补铁，中国营养学会临床营养分会发布的《7~24月龄婴幼儿喂养指南（2016）》也不建议将蛋黄作为婴儿辅食首选，而且，过早添加蛋黄还容易增加宝宝过敏和消化不良的风险，可能导致皮疹、腹泻、呕吐等不良反应。
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宝宝半岁后，随着身体不断发育，确实需要添加辅食来补充营养素，而其中最重要的就是铁。根据《中国居民膳食指南》的建议：7～24 月龄的宝宝，从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样。
因此，家长朋友们给宝宝添加的第一口辅食，可以考虑强化铁的婴儿米粉、红肉泥、肝泥等。另外，各位家长需要注意的是，宝宝的辅食要保存得当，最好是即做即食，避免细菌污染。
